Julbord
Säg julbord så tänker vi på korv, skinka och chark. Vi ser julkorv, syltor och möjligen en aladåb på grisfötter. Julbordet är det tyngsta av bord, traditionsfyllt.
Nya charkprodukter som skall slå sig in, eller gamla som kommer tillbaka, kräver långsiktig planering. Och behöver därför startas i god tid, som i januari.
Vi på Profood önskar er alla en lång och vilsam jul. Och ett gott nytt charkår.
Midsommar 2023
Säg långbord och vi känner en lätt sommarbris med doft av skinka, jordgubbar och sill. Kanske barnskratt och skriet från en hungrig fiskmås.
Efter en lång vinter och kort vår med installationer av enstaka maskiner och hela produktionslinjer, leveranser av kryddor, tarm och clips, känner vi
en stark längtan efter slutprodukter. Skinkor, korvar, köttbullar, bacon.
En enstaka sill, lite gräslök, några jordgubbar.
Vi på Profood önskar er alla en riktigt välfylld midsommar.
Med glada barn och besvikna måsar.
Korvjul
Det är inte festen som är slut, det är 2022. Som ni kanske minns har vi firat 40 år i år. Ni som besökte oss under Chark-SM smakade säkert vår egen falukorv special (förra årets SM-vinnare i Faluklassen, med vår kryddblandning) på en kavring bakad av Fredrik Borgskog, krönt med fyra egna toppingar. Nu blir det nytt år, nya tag, nya produkter, nya maskiner. Kanske nya kryddblandningar, nyheter som kan bli klassiker. Som vår korvkavring. Fram till vi ses önskar vi dig riktigt långa och vilsamma helger.
Klips
Förbrukning Klips och klipsmaskiner är oerhört viktiga, de knyter samman hela produktionen och skall väljas med omsorg. Tipper Tie är världens största tillverkare av klips och klipsmaskiner. I familjen ingår varumärkena Tipper Tie, Tipper Tie Technopack samt Tipper Tie Alpina. Vi kan därmed erbjuda det mest kompletta programmet för klipsmaskiner och klips, oavsett behov. Från […]
Midsommar 2022
En hyllning till Profood 40 år och hälsning till midsommarbordet. Korven i bröd toppad med mos, detta goda göteborgsfenomen.
Vakuummaskiner
Maskiner Österrike har traditionellt flera maskintillverkare inom chark med hög kvalitet och ledande ställning inom sina områden. Supervac är en i toppen. Sedan femtio år är de såväl tekniskt innovativa och drivande som marknadsledande. Deras vakuummaskiner finns för både liten produktion och för full industriell skala. Större installationer är alltid speciellt anpassade efter kundens särskilda […]
Flakers / Crushers
Maskiner Ekomex ”Crushers” finns i flera utföranden med kapaciteter upp till 12.000 kg/tim, i utföranden för singelblock eller avsedda för matning med transportör. Maskinerna klarar djupfrysta block ned till -20°C. Robust utförande och mekanisk stabilitet borgar för lång livslängd. SÄLJARE christer.lundgren@profood.se SERVICE andreas.carlsson@profood.sekent.vik@profood.se LEVERANTÖR ekomex.eu Produkter
Kvarnar
Maskiner Kött- och emulsionskvarnar arbetar hårt och kräver material av högsta kvalitet. Därför har vi valt köttkvarnar från K&G Wetter samt Ekomex och emulsionskvarnar från Inotec. K&G Wetter Deras maskiner ger exakt bearbetning. Kvarnarna ligger i framkant, sätter ofta nya standarder för hygien, säkerhet och användarvänlighet. Samt uppfyller de strängaste kraven och klarar högsta kvalitetsstandard. […]
Skinners / svålmaskiner
Maskiner Majas skinners och svålmaskiner är bland marknadsledande vad gäller säkerhet och effektivitet. Majas erkänt höga kvalitet, effektivitet och precision borgar för högt produktutbyte samt produktkvalitet. Detta gäller också för fisk och fågel. SÄLJARE christer.lundgren@profood.se SERVICE andreas.carlsson@profood.sekent.vik@profood.se LEVERANTÖR maja.de Produkter
Saltinjektorer
Maskiner Tyska Schröder är en stark tillverkare av saltinjektorer och massörer. De har ett gediget gott rykte för sin kvalitet och service. Utrustningen håller genomgående hög nivå, såväl för teknik och drift som styrning och automationsgrad. Helmut Schröder startade företaget 1966 som återförsäljare av maskiner till charkindustrin. Deras serviceavdelning växte i styrka, efter tio år […]
