Flakers / Crushers

Ekomex ”Crushers” finns i flera utföranden med kapaciteter upp till 12.000 kg/tim, i utföranden för singelblock eller avsedda för matning med transportör. Maskinerna klarar djupfrysta block ned till -20°C. Robust utförande och mekanisk stabilitet borgar för lång livslängd.

Kvarnar

Kött- och emulsionskvarnar arbetar hårt och kräver material av högsta kvalitet. Därför har vi valt köttkvarnar från K&G Wetter samt Ekomex och emulsionskvarnar från Inotec.

Saltinjektorer

Tyska Schröder är en stark tillverkare av saltinjektorer och massörer. De har ett gediget gott rykte för sin kvalitet och service. Utrustningen håller genomgående hög nivå, såväl för teknik och drift som styrning och automationsgrad. Helmut Schröder startade företaget 1966 som återförsäljare av maskiner till charkindustrin. Deras serviceavdelning växte i styrka, efter tio år startade de egen maskinproduktion, inom saltning. Efter ytterligare tio år kom den första injektorn, året efter som hel produktionslinje. En viktig parameter för Schröder har alltid varit att all utrustning ger ett över tiden jämnt resultat enligt önskad nivå.

Snabbhackor

Cutmix och Cutmix V från K&G Wetter har öppen konstruktion. De sluttande ytorna gör maskinerna extremt lätta att rengöra. Hög maskineffekt och K&G Wetters knivsystem borgar för korta processtider. Hög finish, precision och kvalitet ger omvittnat pålitlig produktion, år efter år.

Blandare, massörer / tumlare

Schröder och Ekomex erbjuder ett stort urval av maskiner med hög kvalitet. Vi har blandare och tumlare / massörer i storlekar från småskalig produktion upp till storskalig industri.

Korvstoppare

Riscos kontinuerliga vakuumkorvstoppare arbetar samtliga med senaste servodrivningsteknik. Hela serien korvstoppare är universellt användbar för all slags korvproduktion, med avvridare och klipsautomat. Riscos Frontal Linker System har höghastighetsportionering, upphängning av småkorv, utmalning och portionering av köttfärs i tråg med mera. Risco har också blandare från 150 liter upp till 2.200 liter. Samtliga storlekar har dubbla paddelförsedda blandaraxlar för effektiv och skonsam blandning.

Svålmaskiner / Skinners

Maja Maschinenfabrik ligger i staden Kehl i södra Tyskland. Sedan över sex decennier har Maja visat både effektivitet och innovationskraft. Därav dagens starka marknadsposition. Svålmaskinerna introducerades under 1950-talet, revolutionerade säkerhetsarbetet, många fingrar sparades. Skinners för fisk och fågel. Enkelt handhavande, parallellt med effektivitet, är Majas största styrkor. Kvalitet är en tredje, driftsekonomi följer med på köpet. Majas Skinner och svålmaskiner finns från mindre manuella maskiner till helautomatiska linjer.

Vakuum, krymp- och kokpåsar

För att kunna erbjuda det bästa utbudet av påsar, både i standard och som beställning, har vi två leverantörer. Premiumpack från Österrike med krymppåsar och Allfo från Tyskland med vakuumpåsar.

Plasttarm och rökgenomsläpplig tarm

Sannolikt har vi det du behöver. Våra båda leverantörer är i världsklass och borgar för ett både brett och djupt sortiment av konst- och fibertarm. De finns i en mängd olika utföranden, till exempel rökbar, rak eller ringad. Tryck upp till 8 färger på 2 sidor i blankt eller matt utförande. Hög och jämn kvalitet förenklar produktionen samtidigt som slutprodukten ser bra ut.

Rök-, klima- och kokskåp

Fessmann gör fantastiska rök-, klima- och kokskåp. Fessmann bildades 1924 av Willhelm Fessmann i Winnenden, utanför Stuttgart. Idag är Fessmann internationelt ledande, som producent men också som utvecklare av rökskåp och rökteknologi. Produktutbudet innehåller små enheter till hela system för storindustri. Anpassat för fisk, korv, lufttorkat, eller annan livsmedelsproduktion. Profood hjälper dig med rökprogram för just din produkt.